Забезпечення якості харчових продуктів у ЄС. Вимоги до виробництва хліба у Великобританії та Франції

Забезпечення якості харчових продуктів у ЄС. Вимоги до виробництва хліба у Великобританії та Франції

Регуляторні рамки програм іноземних країн із забезпечення якості харчових продуктів базуються на Програмі спільних стандартів якості харчових продуктів ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) /ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров'я). У 1961 році ФАО та ВООЗ було створено Комісію з розробки Кодексу Аліментаріус, кількість членів якої у 1997 році нараховувала 158 держав. Комісія розробила численні стандарти, правила, норми та інші рекомендації у сфері забезпечення якості та безпечності харчових продуктів. Особлива увага у Кодексі приділена попередженню хімічного забруднення їжі, зокрема забруднення залишковими пестицидами. 

файл публікації: 

Тип матеріалів: 

Відповіді на запити